时下，越来越多的中老年人视高血压、高胆固醇、高盐高糖饮食为洪水猛兽，于是转而求“低”。专家认为，盲目求“低”不但对健康无益，反而有害。
低脂肪 专家提出，肥胖者应限制脂肪，但体重正常的人为防范心脑血管病而食用低脂肪食谱须慎重。因为此举会导致碳水化合物摄入量过高，促使人
低胆固醇 低胆固醇食谱确可使心脏受益，但也可能招致其他疾病，如中风、肺炎、肝病乃至癌症。
低盐 医生发现，食盐的摄入量对中老年人的血压有明显的影响，但对心血管病的发病率并无明显影响。食盐摄入量较多的人，其血压比较高，而食盐摄入量低的人，虽然其血压不一定高，但仍可患动脉硬化和冠心病。资料表明，食盐摄入量最少的人发生心肌梗死的人数比食盐摄入多的人多4倍。一个人是否需要低盐饮食，应视自己的健康状态而定。有血压高、肾脏疾病和慢性胃病者以少吃盐为宜。
低体重 过分肥胖是多种文明病的温床。所谓过分肥胖乃是指体重超标25％以上。大量资料显示，稍胖的人反应敏捷，记忆力更好，抵抗各种感染性疾病乃至癌症的能力更强，平均寿命更长。(《大众卫生报》10.3)
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