菜花能治咳嗽

2006-12-21　来源：文摘报　我有话说

菜花有白绿两种，绿色的又叫西兰花。菜花不仅品质细嫩、味道鲜美，食后也极易消化吸收，而且含有十分丰富的营养成分。

湖北省中医院呼吸内科主任田正鉴教授说，18世纪时，欧洲一位内科医师布哈尔夫将蜂蜜调入煮熟了的花菜嫩茎叶汁中，用来治咳嗽和肺结核病。此药又名布哈尔夫糖浆，因其便宜有效，当时被称

为“穷人的医生”，享誉医药界。菜花的嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，尤其适宜于久病体虚、脾胃虚弱、消化功能不强和咳嗽失音者食用。(《广州日报》12.16）

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