感冒时多吃醋熘菜

2006-12-28　来源：文摘报　我有话说

感冒时，菜中放醋非常有益，它不仅能抑制细菌的繁殖，而且对各种病菌有较强的杀伤作用。

研究表明，几乎所有的有害病菌，在醋中仅能存活30分钟。此外，醋能调节胃肠功能。醋味酸微甜略带香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液就会自然分泌出来。感冒的病人胃口不好，吃点醋熘菜，会增加食欲。

维

生素C能抵抗感冒病毒，多吃富含维生素C的蔬菜水果，可起到防治感冒的作用。炒菜或做凉拌菜时，放点醋能防止维生素C遭受破坏。但空腹喝醋会伤食道、胃。（《科技日报》12.22）

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