不必恐慌“维生素”

2007-03-15　来源：文摘报　 我有话说

近日，国内媒体刊登“维生素:从补药变毒药”一文称，今年2月底，国外最新研究成果：服用维生素E死亡率增加4％，服用茁胡萝卜素死亡率增加7％，服用维生素A死亡率增加16％。维生素补充剂可能是弊大于利，没有证据表明维生素C能延年益寿。

对此项研究结果，解放军302医院、武警总院等医院的营养学专家认为，

人们不必因此而产生维生素恐慌。“维生素确实能解决人类的一些病痛是肯定的，也是医学界多年积累的实践经验。人缺乏了维生素B2和C就会黏膜溃疡，会得口腔溃疡、胃溃疡；维生素A缺乏就会得夜盲症。补充维生素确实能达到治疗的效果，而过量服用维生素人就易得肝损伤和肾损伤。如果说对症使用也会危及生命，至今没有足够的科学证据。”

专家还认为，国外发表的这项研究结果也是不周全的，因为报告中只是说明了样本的情况，并没有引出其致命的机理。也就是说，该研究只说明了服用维生素会增加死亡率，但究竟会是什么样一个病理过程，服药人究竟会死于何种疾病，并没有说清楚，所以不能作为一个定论。(《北京青年报》3.9)