上海交通大学出版社编审陈以鸿虽已高龄八五，却耳聪目明，思维锐敏，情态怡然。探其颐养之道，除“烟酒麻股尽无缘，饮食清淡好睡眠，与世无争知足乐，游览山川身心健”之外，就是“清心寡欲，煮字烹文”了。
陈老说：“我人退休了，脑子却没退休，每年都有数万字新作面世。平时读书报，勤用脑、动笔，也十
前不久，陈老患“左腹股沟疝”症，幸得仁济医院医护人员妙手治愈。陈老对此番及时手术之成功，结合二十年前“因前列腺肥大引起双肾积水，被迫进行手术，摘除掉的前列腺竟然重达136克”的教训，深有体会地说：“吃一堑，长一智，应认真遵照医嘱，按科学规律办事，不能自作主张，以免耽误病情!”
正是：清心寡欲淡红尘，老有所为献丹心。煮字烹文神益健，及时疗病早回春。 (《上海大众卫生报》7.13)
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