立秋养生温食为主

2007-08-12　来源：文摘报　 我有话说

8月8日是立秋节气。中山大学附属第一医院中医科张诗军副教授说：

夏季气血在外需神补

为什么夏天容易闹肚子？夏天人的气血都到外面来了，天热出汗，使人秋冬代谢的多余物都随汗液由毛孔排出了。当人们一呼一吸时，身上皮肤的毛孔也在一

呼一吸，所以说肺主皮毛。“夏季的神补主要是充神，以使志长。”现在天气炎热正值人体阳气旺盛外浮之时，人宜晚睡早起，使人体阳气充盛，人之情志精力充沛饱满，得以充分抒发，保持欢快之情。心情舒畅，神气向外，阳气得神而不郁，脏腑气血自然安和。

推荐食疗方：胡萝卜栗子粥：新鲜胡萝卜50克，栗子20克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与栗子、粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。具有健脾和胃作用，对夏季腹胀、食欲不振有一定作用。

立秋养生应温食为主

立秋季节是人体五脏之一的脾脏和其相应,长夏脾气最旺,同时脾也是这个季节最脆弱的脏器,在这个季节最容易发生脾病。此季的饮食原则是清淡，少油腻，要以温食为主，应“温暖，不大饱”。也就是说，这段时间的饮食要稍热一点，不要太寒凉；也不要吃得太多，在次数上可稍多一些。

推荐食疗方：冬瓜扁豆汤：冬瓜500克，山药30克，扁豆30克。将冬瓜、山药洗净切碎，与扁豆同煮，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。具有益气健脾、祛湿清暑的作用。(《广州日报》8.5)