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“健康信条”健康吗

2007-08-16 来源:文摘报  我有话说

“喝鸡汤比吃鸡肉有营养” 鸡汤营养价值并不高。虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很高,客观上来说并没营养。对一些心血管病人和痛风病人,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰是鸡汤里的鸡肉

才更营养丰富。因此,主吃汤里的鸡肉,适当喝一些汤当作调味,这才是科学有效的滋补。

“天天晨练有利健康” 其实不然。太阳没露面前,植物无法进行光合作用,这时排出的是二氧化碳而非氧气,而且含量也是一天中最高的。傍晚时分,空气中的二氧化碳含量较少。另外,清晨人的血液黏度增高,有可能增加血栓的危险;傍晚时人的体力等各项指标达到峰值,此时锻炼更利于健康,因此提倡用“黄昏练”代替晨练。

“春捂秋冻,少灾少病” 春捂秋冻,实际上是室内的一种养生方法。更重要的是,由于春捂秋冻不易操作,一旦不当,有时还会引起严重后果。死亡率极高的老年性肺炎最初大多是受凉感冒引起的。老人、小孩、身体虚弱的人还是应以“防寒保暖,及时增减衣服”为主。

“吃维生素C增强免疫力” 维生素C能提高免疫力、预防感冒暂时还没有科学依据。此外,大剂量服用维生素C一旦停药,体内维生素C的浓度就会降低,反而导致人出现维生素C缺乏的症状。长期服用大量的维生素C,还会增加肾脏的排泄负担,甚至可能会患上肾结石。(《家庭保健报》8.7)

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