日本糕点老字号赤福公司的糕点历史悠久，从1707年就开始在日本售卖。赤福公司总店设在日本三重县伊势市伊势神宫附近，所产糕点外为红色豆沙，仿伊势的五十铃川流水波纹印有3条纹路，内为糯米丸，象征河中小石，是伊势市著名土特产。途经五十铃川参观伊势神宫、品尝赤福糕点，曾是众多前往伊势游客的难忘经历。
赤福造假事件10月中旬浮出水面。赤福公司起先信誓旦旦地说，把卖剩商品重新包装出售的情况“绝对不存在”。随着调查深入，赤福公司不得不承认，公司把未能及时售出的产品送回冷库冷冻，需要时再重新调出解冻，以解冻当日为生产日期，重新包装出售。
赤福所产糕点保质期为夏季两天、冬季3天，但回收重印生产日期的糕点最多竟被冷冻了14天。赤福公司不仅在生产时间上造假，在原料上也使用了不少回收的过期货。（《北京晨报》10.22）
