世界卫生组织、中国卫生部等3月10日在北京举行“迎奥运《健康三要素》”推介会，并发布了由食品安全专家和资深科普专家专门编写的《健康三要素》中文口诀版:
一、食品安全五大要点
1.保持清洁：餐前便后要洗手，洗净双手再下厨。饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除；
2.生
3.完全煮熟：肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足；
4.安全存放：熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱；
5.材料安全：饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑。保质期过不再吃，莫为省钱把病招。
二、健康饮食五大要点
1.母乳喂养：婴儿初生六月中，母乳喂养营养丰。儿饥啼哭随时喂，情更深长味更浓；
2.食物多样：膳食平衡要遵循，主副荤素搭配均。瓜果豆菜蛋奶肉，比例恰当最养身；
3.多吃果蔬：高脂高糖要提防，莫贪味美把身伤。水果蔬菜代零食，休等得病灌药汤；
4.控制脂肪：红肉怎如白肉好，不饱和油性味良。心血管病要防治，饮食控制减脂肪；
5.少吃盐糖：血压血糖要监控，低盐低糖莫放松。清淡由来滋味久，甜咸厚味是真凶。
三、加强身体活动五大要点
1.现在开始：健康就要多活动，循序渐进久为功。凡事皆从今日起，坚持春夏与秋冬；
2.随意而动：活动只要思想通，无需球场健身宫。外出何妨多走路，爬爬楼梯也练功；
3.时间保证：运动要求一定量，保证时间有定期。一周五天不可少，三十分钟即相宜；
4.力度增强：锻炼无须同样方，体健力度可增强。有氧运动好处大，令人意气更飞扬；
5.青年少年：国家未来青少年，锻炼身体非等闲。每天至少一小时，鹰击鱼翔体魄全。（《生命时报》3.18）
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