过食甜食易患哪些病

2008-04-13　来源：文摘报　 我有话说

世界卫生组织(WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短，并提出“戒糖”的口号。

视神经炎　视神经炎的发病机制虽然非常复杂，但维生素B1缺乏是其中的重要诱因。这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量

维生素B1，如果经常大量进食甜食，眼睛不仅容易疲劳，视神经还会因为“营养短缺”而出现“故障”。此外，维生素B1缺乏时，还会影响体内糖类的氧化，不完全氧化物滞留于血液内，对视神经能产生毒害作用，进而容易诱发或加重视神经炎。

结石症　过量的糖会增进胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例关系严重失调，从而导致胆结石的发生；吃糖过量也会引起尿石症，在一次大量吃糖后，尿中含钙量急剧增加，这期间容易形成尿结石。

骨质疏松　糖在体内代谢，会产生许多中间产物，如丙酮酸和乳酸等，碱性钙、镁、钠等就要参加中和反应，以保持肌体的酸碱平衡。由于钙大量消耗，造成体内缺钙导致骨质疏松，易发生骨折、脊柱侧弯等病变。

加速衰老　糖属于酸性食物，大量吃糖，可使体液碱度变成中性或弱酸性，加速衰老。

胃病　甜食过多会刺激胃液分泌，日久损害胃黏膜，诱发胃炎和胃溃疡。

肥胖　过量的糖还能自行转化为脂肪，导致人体肥胖。（《上海老年报》4.5)