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弃用纸杯的启示

2008-05-11 来源:文摘报  我有话说

不久前去越南观光,发现那里的肯德基店与中国的店有着诸多不同。除了店内的品种有所区别外,最大的不同是那里的服务处处体现环保理念。

店内使用的饮料杯均为玻璃杯,这与国内肯德基店中使用纸杯有很大不同,可以重复利用,便于消毒,而且避免了使用一次性纸杯造成的浪费。店内食品的外包装仅用一张纸,再

用瓷碟盛装,这比国内肯德基店采用纸盒的做法,显然要经济环保得多。越南人爱吃番茄酱和辣椒酱,店内就在每张桌上分别摆放两小瓶番茄酱和辣椒酱,吃多少用多少,而国内肯德基使用袋装番茄酱和辣椒酱。这些看似十分细小的事情,却处处体现出环保和节约意识。

越南人的节俭和环保意识在我们的旅行中时常感受得到。例如,在购买从河内到顺化的飞机票时,售票员竟用一面已经用过的A4纸打出“机票”。

目前,国外流行的许多环保做法很值得效仿。例如,美国《时代周刊》曾发表过一篇文章,介绍了缓解全球变暖的22个好点子。其中就有环保主义者自带杯子到星巴克去喝咖啡。星巴克为了鼓励大家减少废物,在全世界各个分店出台了一项奖励措施,即只要顾客自带杯子消费,便可享受环保折扣。据星巴克在美国本土的调查,82%的顾客表示支持重复使用杯子,放弃使用纸杯。当被问及这样做的意义时,59%的美国人认为这是为了环保。(《人民日报》5.6)

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