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酱油“听”音乐发酵快

2008-09-04 来源:文摘报  我有话说
据《新华每日电讯》报道,日本一家调味品生产商在酿造酱油的发酵环节播放古典音乐,收到奇效。酱油发酵周期缩短,品质提高,成品色泽红润,口感甘甜,颇受顾客青睐。

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