与中度、重度缺钙不同，对于轻度缺钙的人，通过食补就可以解决。究竟哪些食物是补钙高手呢？
五谷杂粮
燕麦、小米、玉米、豆类，在五谷杂粮中，粗粮由于没有深加工，其中的维生素及微量元素，如钙、硒等没有被完全破坏，每周吃两次粗粮，在一定程度上有助于补充钙质。
提示：在没有出现缺钙的症状如腿抽筋等时，像豆腐干、五香豆腐丝、腐竹等豆制品最好在早晨吃。还可以多晒太阳，促进维生素D的转化，让钙吸收得更充分。如果已出现缺钙的一些症状，如爱摔跤、腿抽筋等，豆制品最好在晚上再加一顿，增加补钙的次数。
奶制品
被查出轻度缺钙，不少人第一反应是：不可能，我一天喝两袋牛奶呢！其实，是否缺钙和多喝牛奶没有必然联系，牛奶含钙量很高，但喝到体内有个吸收的问题。有人吸收好，可能喝一袋牛奶就够了，而有人吸收率低，可能喝两袋补钙还不够。
提示：乳糖不耐受的人补钙有两个办法，一是用酸奶来代替牛奶，每天喝500毫升。如果不习惯酸奶，可以改喝羊奶，羊奶脂肪颗粒小，其中的营养成分更易被吸收。同时，羊奶中含大量乳清蛋白，不含导致泻肚的异性蛋白。
海产品
海鱼、贝类、大虾等海产品在补钙的食品榜上肯定是名列前茅。特别是小虾皮，25克虾皮就含有500毫克的钙。轻度缺钙的人一天所需的钙量在1200毫克左右，小虾皮最好和一些海菜，如紫菜、裙带菜等煮汤，让钙溶解在汤中，吸收得更快。
提示：一般人吃大虾都是剥了皮，对于轻度缺钙的人，不妨把虾头和虾尾去掉，中间部位连皮一起吃，也可以把大虾的皮嚼后吐出，把皮中的汁水吃掉。
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。一是高钙蔬菜，每百克鲜菜中含钙量大于200毫克，如黄花、荠菜、萝卜缨、雪里蕻；二是富钙蔬菜，钙含量每百克100~200毫克，如蛇瓜、青苋菜、红苋菜、油菜苔、小茴香、香菜等。
提示：吃补钙食品时，最好不要和含有草酸的果蔬一起食用，如菠菜、韭菜、柿子等，否则会形成草酸盐或柿酸盐。
(《健康时报》9.1 郑帆影 陈杰文)
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