冬季,我每天的早餐是:碎核桃肉10克,醪糟(糯米酒)20克,加水300毫升,煮沸后,打入鸡蛋一二只搅匀,一餐吃完,这种进补每月不少于20次。夏季改为:枸杞10克,红枣5枚,大米80克,加水
我只在冬夏两季补药膳,其他时日吃喝都很随意,自觉补得轻松愉快,不难坚持。有条件的老人还可增加核桃仁的用量,爱上火的老年人夏天可以用清热养心安神的莲子10克代替红枣,既可减少枣之温性,又可增加该方宁心、消暑之功。
(《新天地》2008年第10期 胡新龙文)
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