甜味素过量有害健康

2008-12-28　来源：文摘报　 我有话说

为了保持身材苗条，很多人都推崇无糖食品。但研究表明，很多常见的代糖甜味素吃多了也会长胖，若摄入过量，还会产生更大危害。

蔗糖素阻碍药物吸收

蔗糖素(学名三氯蔗糖)是以蔗糖为基础原料，其甜度为蔗糖的600倍。虽然蔗糖素所含热量很少，但也不是吃多少都不会胖的。动物实

验表明，常吃蔗糖素的小白鼠肠道内的有益菌大大减少，会影响肠道对药物的吸收。

孕妇勿食阿斯巴甜

阿斯巴甜是一种比蔗糖甜200倍的甜味素，是现在世界上6000多种食品和饮料的主要成分。因为阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，而苯丙酮尿症患者无法正常代谢苯丙胺酸，有导致智能不足的危险。怀孕的妇女最好不要食用阿斯巴甜。另外，有报告指出，食用阿斯巴甜制品后会有头痛、抽搐、恶心或是过敏反应的症状出现。

木糖醇多吃易腹泻

木糖醇甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60％。很多医生指出，糖尿病患者不能吃太多木糖醇，否则可能导致血糖升高。而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，会引起冠状动脉粥样硬化。木糖醇不会被胃里的酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠也有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成腹泻。

(《中国妇女报》12.22　彤云文)