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隆冬暖胃正当时

2009-01-08 来源:文摘报  我有话说
气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,此时宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,以减少胃壁的肌肉收缩痉挛,缓解胃痛。

良姜粥

高良姜末15克,大米100克。先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大

米用文火煮成糜粥。温热服食。

本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。本粥不宜冷服。

白胡椒酿红枣

红枣5个,白胡椒10粒。先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。可温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

老姜茶

红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。能温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。湿热型胃痛不宜用。

(《羊城晚报》2008.12.31 黄业芳文) 

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