在法国还有饭前尝酒习惯，主人就是那个确定选什么酒，并唯一品尝酒的人，等他点头侍者才给大家斟酒，而且一定是从女士开始,然后是男士，而最后被服务的人则是坐主座的那个人。所以法国的侍者一开始就搞清了谁是付钱的人，事后会很隐蔽地将账单呈上。中国的宴会上最先斟酒的是被捧为上宾的领导，无论是男是女，分菜的时候也是先给他上，然后才是其他人。
在菜上来后和正式动筷前，国内的习惯是领导不动筷子其他人就不吃，领导即便在隔壁的桌子，他不吃，本桌也不吃。而西方人不在乎领导吃还是不吃，他们无需谦让，会主动夹菜。西方人要敬酒的话，则会提议大家共同举杯庆祝一件事，如果为了敬某个人，也会请大家共同庆祝，很少有人为领导干杯。不像我们每人都要敬领导一杯，别人反过来还要回敬，结果敬来敬去没完没了，菜也凉了。
(《广州日报》2.1 车耳文)
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