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“有益成分”也不能随意添加

2009-02-19 来源:文摘报  我有话说
近日,蒙牛特仑苏牛奶的“致癌门”成为热点事件,科学家方舟子指出,其中添加的IGF-1物质有引发多种癌症的可能,由此引起广泛关注。

国家质检总局有关负责人日前表示,质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性,对研究结果,将以适当方式予以公布。目前国家正在对食品添加剂的使用进行

全面清理整顿。

蒙牛称,OMP是以牛乳为原料,主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。

与查处假冒伪劣产品不同,这次清理整顿并非建立在产品对消费者造成伤害的基础之上,也并非由于各方对OMP是否有害存在争议,而是因为根据我国相关法律法规,凡是未列入食品添加剂使用标准的物质,一律不得添加。也就是说,即便OMP真的有益无害,在未经允许的情况下,蒙牛也不应擅自将其加入产品之中。

“有益成分”也不能随意添加,有关部门的这次清理整顿可谓开了个好头。近年来,出于种种原因和目的,食品、保健品等厂家在产品中增加了形形色色的营养元素,大多数普通消费者无力识别真假,其真正功效更是难以检验和评估。

面对这种情况,监管部门应该担负起职责,一方面,在没有搞清楚添加剂作用之前,一律将其拒之门外;另一方面,也要加快食品安全卫生标准的制修订工作,重点解决标准缺失、水平不高、相对滞后的问题。

(《北京日报》2.12 徐博文)

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