秘密一：新鲜牛奶通常摆在最里面
专家解密：如何摆放商品，是超市的一种营销策略。通常，利润较大的物品，摆右边，因为多数人习惯用右手，所以喜欢拿右边的东西。生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置，可增加70%的销量。
秘密二：早上8∶00-9∶00超市里人少菜鲜
专家解密：散装的新鲜肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鲜的，此时购买这两种食品性价比最高。但水果却不能保证，因为很多水果都要存放两三天，每天在水果表面淋点水，就会让它看起来依然很新鲜。晚上超市打折促销的食品肯定不新鲜，一定要慎重购买。
秘密三：用灯光让食物更“新鲜”
专家解密：我们到超市会发现，那里摆放的各种肉类，都红嫩新鲜，各种蔬菜都翠绿无比。等买回家再看，就不是这么回事了。原来，超市里特意选用粉红色的灯光照射肉类；选用绿色的灯光照射蔬菜。不少熟食在暖色光的照射下显得像刚出锅似的，其实不然。
秘密四：买一赠一有猫腻
专家解密：比如一瓶洗发水本来应该20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元的肥皂，但超市已悄悄地将洗发水的价格提高到22元。买洗发水的顾客白得一块肥皂，肯定就会觉得很划算。
秘密五：散装肉食再处理、再销售
专家解密：标有当日生产日期的熟肉，其实并不新鲜。今天买的香肠里可能会掺杂前几天没有卖完的香肠。而且，熟食的包装，层数越多越不新鲜，很多都是因为食品失水，才导致包装袋滑落，所以只能多包几层。
（《齐鲁晚报》3.2）
