“四红”是指红豆、红枣、花生和红糖。
红豆 含有多种维生素和微量因素，尤其是铁和维生素B12,有很好的补血和促进血液循环功能，经期时间长
花生 特别是花生皮，可增加身体血小板含量和质量，治疗贫血特别有效。花生皮里还含有大量的维生素B1、B2和维生素E,具有抗氧化作用，可抗衰老。
红枣 能养胃、安神，特别是鲜枣，含有丰富的维生素C以及钙铁，中年女性骨质疏松严重，多吃枣可改善。
红糖 能活血散寒、补血益气。60克红糖、6克大枣加上15克老姜煮水，代替茶饮，对月经不调、闭经等妇科疾病具有很好的疗效。
用这四种食物煮成的粥就叫四红粥，能充分发挥各自的作用，营养会更好。还有一种做法:用红枣7枚、红豆50克，加适量的带皮花生熬粥，对治疗贫血或缺铁性贫血尤其有效。
(《中国妇女报》4.8 瞿晟文)
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