买油还是小桶好

2009-04-19　来源：文摘报　 我有话说

据《健康时报》报道，食用油非常害怕氧化。油脂氧化后会产生大量的自由基而促进人体的衰老。等级越高的食用油越容易氧化。打开装油的瓶盖后，油脂氧化就开始了。如果把油放在开口容器中，只需一周，氧化程度就超过国家标准了。因此，不要买大桶油。