秋季:是“清补”还是“凉补”

2009-10-29　来源：文摘报　 我有话说

许多人对秋季的“清补”与“凉补”不太明白，认为“清补”就是“凉补”，其实二者不是一回事儿。

“清补”的范畴较大，适用于中医上所说的“温燥”、“凉燥”及机体本身的“内燥”等。“清补”的重点是强调补养同时兼解热除燥，以对抗秋天干燥的气候。饮食上不宜过于清淡，否则达不到补养的目的，还会导致机体免

疫能力下降，引起一系列营养不良性疾病。“清补”的正确做法是，适当多吃点鸭肉、鱼肉及泥鳅等。瘦猪肉、海产品、豆制品等，也可起到一定的清补作用。如在医生的指导下，取西洋参1~2克，泡开水代茶喝，可起到一定的扶正气、降火、生津液、除烦倦等作用。

而“凉补”的范畴较小，主要适用于阴虚体质的人。因阴虚的人火旺，“阴虚生内热”，故体质上较为虚热，所以需要用凉性的药物滋补。适合“凉补”的药物有天冬、麦冬、沙参、玉竹、天花粉、甘草、粟米、白木耳等，这类药物有滋养阴液及降火的功效。阴虚的人，除了“凉补”外，还要有充足的睡眠，平时多吃蔬菜水果，少吃巧克力、花生及辛辣干燥的食物。

(《家庭保健报》10.22　王金山文)