“萝卜番茄汤”能防癌吗

2009-12-13　来源：文摘报　 我有话说

“医生，喝‘三物汤’能够治疗我这个病么？”这是在肿瘤科的诊室里经常听到的问题。所谓“三物汤”，主要是用红萝卜、白萝卜、番茄三种食物煮成的汤。

广州中医药大学第一附属医院林丽珠教授说，谈到“三物汤”防治肿瘤的效果，就离不开茄红素,这是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素，有高效的抗氧化

作用，能够提高人体免疫力，起到预防癌症、激活细胞的作用。

研究发现,茄红素明显对口腔癌、喉癌和食道癌有抑制作用。更有研究表明，茄红素对前列腺癌、结肠癌的增殖有抑制作用，甚至可预防肺癌的形成。经常饮用番茄汁的妇女患子宫颈癌的概率只为平常女性的1/3。

林丽珠指出，“‘三物汤’中富含的茄红素，适合普通人群预防肿瘤。若肿瘤患者仅靠‘三物汤’抗肿瘤，其治疗力度明显是不足的，应在合理系统的抗癌治疗下，搭配适当的食疗，才能起到较理想的抗癌作用。”

(《羊城晚报》12.7　陈壮忠文)