哈佛大学心理学研究成果表明，一个家庭是否能经常团聚用餐，是衡量这个家庭功能如何的关键标准。美国在一项对“9・11后文化”的总结中强调，“9・11”后美国人更加重视亲情，珍惜家人在一起的快乐时光，其最大的改变之一就是“常回家吃饭。”著名教育家赫・斯宾塞问自己的儿子：“你生活中最美好的生活片段是什么？”儿子回答道：“是每天晚上我们聚在餐桌前，一起祈祷、一起闲聊的时候。”所以，“珍惜全家一起用餐的时光”一直是斯宾塞快乐教育中最重要的一条。
从事烹饪教学20年的华视主持人梁琼白说：“一个不开伙的家庭必然缺少温暖，只有充满饭菜香，充满家长用餐话语的画面才是快乐祥和的温暖家园，所以不只是妈妈回家做饭，更要家人都回家吃饭。”
关于进餐习惯，每个家庭都有自己的方式，重要的并不是聚餐的次数，而是饭桌上家人沟通的力度、气氛和感觉。
（《心理月刊》2010年第1期 田田文）
