进餐馆先看级别

2010-01-16　来源：文摘报　 我有话说

选择餐馆就餐时,您一定要注意餐馆的级别。餐馆级别是对餐饮企业在卫生管理、卫生设施和加工过程卫生状况进行的评分，有A、B、C、D四个等级。A级代表良好，B级代表较好，C级代表一般，D级代表差。食品原辅材料的进货来源也是餐饮业量化分级评定的一个关键项目。

餐馆的等级标牌挂在餐厅入口的明显位置。

（《健康报》1.7　李红文)