烧肉应在肉熟时放盐
盐的主要成分氯化钠容易使蛋白质发生凝固。肉中含有丰富的蛋白质，烹调时早放盐使肉汁外渗，盐分子进入肉中，肉块体积缩小变硬，不容易烧熟，口味也差。烧肉时应在肉熟时再放盐。
油烟机先开强档最省电
牙膏的妙用
※烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除。
※手上沾了食用油、签字笔油、汽车蜡或机油等难洗的油污，用牙膏搓洗就能清除。
※衣服的袖口和衣领是比较难洗涤的，用牙膏涂在污处，反复搓洗，效果不同凡响。
烟灰缸放点茶叶渣
将喝剩的茶叶渣晒干，捏取少许放置在烟灰缸内，就可将香烟里有害气味和颗粒除去。
怎样削山药手不痒
把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，然后再刮皮，既容易去皮又不容易手痒。
食盐除烤炉污物
可在烤炉还温热的时候把食盐撒在上面，待其冷却后再用湿布擦拭，这样很容易清除炉内的污物。
巧洗毛巾轻又软
毛巾每天与我们的身体亲密接触，它的主要成分棉纤维很容易“藏污纳垢”。用完毛巾后要及时清洗，最好每天用香皂洗一次，然后在太阳下晒干。
清洗时先用白醋浸泡半小时，然后拿着毛巾的一个角甩一会儿，把毛巾上的小线圈都甩开了，然后晾干再用，毛巾会变得很松软，而且更轻柔。
(《人民日报・海外版》、《家庭生活指南》等)
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