还有一次，和一位中国留学生聊天，谈到在日本餐馆打工的生活，他说：“在日本上班，一分一秒都是要算钱的，如果中间累了，想歇几分钟，马上就有人记下来，然后从工作时间中扣除，偷懒、耍滑，想都别想，每天给你安排的工作，日本老板早就替你算好了，保证让你手脚一分钟都不能闲着，微笑礼貌地招呼客人，记录桌号和菜单，喊着报告新菜名，跑着给每桌客人上菜，快速收拾残局，快速清洗用过的餐具，同时不断地给客人说着抱歉、让您久等客气话。十几张桌子，川流不息的客人，应接不暇的各种事情，全都由一个人来完成。所以工作时间必须要拿出百分百的热情，百分百的干劲，还得保证服务的准确、及时和到位。”
日本人的精明，还表现在工业化生产上。像彩电行业，他们把技术含量较低的生产基地转移到外国，通过雇用当地的廉价劳动力，从事那些简单、单调、重复性的体力劳动，转而高价卖到世界各地，；又如生鱼片加工行业，生鱼片是日本人最喜欢的食品之一，日本人却把加工基地放在国外，让那些年轻的女工手拿镊子，将一根根细小的鱼刺、鱼骨夹出，来最大限度降低成本费用；日本的动画大量出口世界各地，也占据着中国动画市场的绝对主导地位，但是昂贵的日本动画片，像在电脑上给原始图画上色等简单又费时的工作，大部分都是在中国完成的……
(《北京青年报》2.2 耿涛文)
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