有类似遭遇的江苏无锡退休老人郭先生认为，航空公司向旅客供应的空中餐，是经过预先定量装入容器中的预包装食品，应当严格执行《预包装食品标签通则》的规定，在包装盒上标明生产日期、保质期等内容。
国家质检总局卫生检疫监管司一名工作人员表示，为了避免受污染，配餐中的面包、糕点一般都会进行密封包装，但大多是由航空食品公司自己生产，当天生产，当天消费，不要求分类标注。航空配餐和饭店餐饮一样，具有即时性，消费安全主要体现在生产环节，消费者不必对标识太过在意。“就像饭店的鲜榨果汁，你会要求每一杯果汁单独标注成分和保质期吗？”
中国民航大学经管学院副院长李艳华则认为，如果旅客对飞机上的配餐提出更高的要求，航空企业应该对航空食品进行更为规范化的管理。
(《中国青年报》3.15 王俊秀 孙毛宁文)
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