香菜名芫荽、胡荽。经科学分析，香菜嫩茎叶中含有甘露糖醇、芳樟醇等挥发油物质，具有刺激食欲、促进消化等功能。
1.香菜适量切段，加入熟油、酱、醋等凉拌，能健胃消食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振者。
2.香菜6克，紫苏
10克，葱白10克，加水熬汤，为辛温发散之剂，适于麻疹初
3.香菜100克放在猪大肠内炖熟，制成香菜肥肠，可以治肠道出血、痔疮便血等症。
4.香菜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
(《医药养生保健报》4.5李向红文)
 |
