中国西南旱情导致一些产业受灾的时候，已有近万亿的资金通过各种渠道悄然布局，利用中国罕见的旱情，对农产品产业实施“成本狙击”和“价格催涨”，从中牟取暴利。
平石资产管理公司亚太市场负责人张天运接受采访时说，2009年的大蒜涨价风潮，其根源就在于海外资金的炒作。目前，与生产抗流感药物“达菲
熟悉期货市场运作规律的专家张力帆告诉记者：“以辣椒为例，2009年我国辣椒总产量不过390万吨，即使按照每公斤40元计算，所需要的资金不过1500亿元。根据资金杠杆效应，实际上只需要150亿元就能够实现对中国辣椒的掌控。”
张力帆介绍，海外游资可以通过沃尔玛、家乐福等掌控下游销售网络的连锁巨头，要求上游供货商增加供货量或者提供供货信息，以充分了解具体品种的总体产销情况，最大限度地实现对信息的掌控，随后对商品价格实施“催涨”。为沃尔玛供货的经销商胡书海就表示，几个星期前，他突然接到沃尔玛大幅度提高对辣椒的收购量的要求。“辣椒的收购量比往年多出了2倍多。”他说。相关人士表示，按照海外游资对中国大蒜的炒作手法，今年6~7月份或是炒作辣椒价格的最佳时机。
此外，从海外游资进入中国的状况来看，已经有不少于1000亿元的资金在食糖期货和中远期现货交易市场中布局。布局并不意味着价格立即飙升，而是选择更合适的时机，如2010年世博会、亚运会等契机，迅速抬升价格，同时不断放出供需不足的情况，让政府和企业无法及时作出应对。
（《国际先驱导报》4.9 何丰伦文）
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