今年56岁的徐女士,退休后在保健书上看到,老年人吃粗粮有利于防便秘利肠道,从此,一日三餐的主食都是粗粮。最近,徐女士总是感觉舌头隐隐疼痛,到医院一检查,原来是体内铁含量降低所致。
专家指出,适量进食粗粮对人体有益,但也有其不利的一面,尤其是老年人。首先,粗粮本身营养价值不高,且不易消化
(《大众卫生报》4.20 张国英 朱群文)
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