绿豆、生茄子、生萝卜被网友誉为张悟本食疗方子的“吉祥三宝”，号称绿豆汤可治高血压、糖尿病等病症，生茄子能吸体内油脂。在上海徐家汇某写字楼工作的张女士大学时就有轻微的胃病，最近母亲说张悟本养生书上说生茄子特能吸油。有志于减肥的张女士于是大量地吃茄子，但不到一个礼拜，就觉得肠胃难受。
“其实茄子、绿豆、萝卜这些都是好东西，关键是不能万人同方，要看体质服用。”朱凌云说，他自己每天喝一点甘草绿豆汤，每天只有30~50克，根本不是论斤吃。
茄子偏寒性，热性体质者少量吃一点有好处。如果狂吃这些凉性食物，寒性体质的人更加体寒；热性体质的人则会造成“电冰箱效应”，体质热性，肠胃却寒，这是中医最难医治的体质。
绿豆有保健作用，但目前没有任何科学证据表明大量地吃绿豆能预防癌症、治疗高血压。绿豆属于豆质，食用多了还会造成尿酸高。
有人称天天晚上吃生萝卜，治愈了几十年的老便秘。朱凌云指出，便秘有各种原因，可能是老人由于气虚而便秘，这样的人应该补充元气，但吃了萝卜反而泄气；如果便秘原因是体内缺少津液，治疗应该增加津液，而不是通过增强肠子蠕动的萝卜来解决。
(《解放日报》5.27肖波文)
