近日，被称作中医食疗第一人的张悟本涉嫌违规经营，“神医”的光环逐渐暗淡，而他所著的《把吃出来的病吃回去》在占据畅销书排行榜头把交椅2个月之后，销量有所下降。出版界人士相信，公众已经对健康养生类图书产生信任危机，这只是开始。
自摆乌龙何其多
来自上海博库书城的
乱花渐欲迷人眼，健康类书籍宣传的养生秘诀可信吗？记者在书店翻阅了一下时下畅销的《把吃出来的病吃回去》《不生病的智慧》《病从寒中来》，别的不说，光对同一个问题，不同的“专家”却给出了不同的答案，有的甚至南辕北辙。
疑问一.早餐到底该不该吃？《病从寒中来》中说，不宜吃早餐。不要让早餐成为肠胃的负担。《把吃出来的病吃回去》中说，早餐必须吃。不吃早餐，胆汁就容易堆积在胆囊中，形成结石。
疑问二.喝水好还是不喝好？《病从寒中来》中说，多喝水致便秘。《不生病的智慧》说，多喝水防便秘。
读者究竟该相信谁？轻信说辞误健康
两年前，台湾“排毒教父”林光常的《无毒一身轻》掀起了一阵养生饮食热，但有癌症患者称，由于听信他的说法，导致延误治疗、病情恶化，林光常也被台湾地区检察部门起诉，获刑7年，书籍全部下架。《刘太医谈养生》的刘太医因制卖假药案身陷囚牢。“牛奶是牛吃的，不是人吃的”，“不能吃豆腐”，“海产品都有毒”等观点更是惊世骇俗。中国保健协会食物营养与安全委员会理事刘政教授认为，至今没有任何科学论证说明喝牛奶对人体有害。营养学界的主流观点认为：人类的任何一种天然食物都不是完美的，人必须平衡膳食，合理搭配饮食，适度适量。
最新的消息是，湖南卫视的一档热播养生节目推广“生吃泥鳅可去虚火”等食疗理念，致使四川省100余人照办后住进了医院。
准入门槛不能少健康养生书的“发迹”始于非典时期，往后每年都有这类书成为亮点。数据显示，2009年全国图书零售市场上，共有2.1万余种大众健康类图书，400多家出版社介入健康图书出版，数量惊人，竞争激烈。与此同时，这些书泥沙俱下，硬伤明显。首先是内容缺乏科学性，曲黎敏的《从头到脚说健康》畅销同时，《曲黎敏养生书的135个错误》也在销售。其次，著者少，编者多，互相摘抄、东拼西凑现象严重，炖成一锅大杂烩。
“在健康方面最不应该追求‘另类’，那是在拿自己的生命开玩笑。”打假人方舟子提醒大众。问题是，医生看病要凭专业证书，作者写书教人养生却不需任何资质，健康养生类书籍的监管和准入门槛，看来不制订法规不行了。
(《新民晚报》5.28乐梦融文)
