饮食结构不当影响青少年犯罪

2010-06-03　来源：文摘报　 我有话说

刘炯在2010年第2期《青少年犯罪问题》上说，日本心理学家发现，过量摄取甜食会提高青少年的血糖水平，使其疲劳易怒，而美国一项研究也证明，在进行“露卡素”营养食疗（即去掉甜食和精制淀粉，补充维生素和矿物质）后，教育感化成功率可达80%以上。日本岩手大学的大泽博发现，在问题少年的毛发中，铝、镉、铅等有毒

金属多，钾、镁等营养物质少。美国国家健康学院的约瑟夫・黑比伦的研究表明，多吃Ω-3脂肪酸（主要富含于鱼肉中）会降低谋杀发生的比率，原因在于Ω-3脂肪酸有助于大脑前端皮层控制冲动行为的灰质神经元生长。

中国的星期日公休自晚清始

闵杰在5月25日《中国文化报》上说，在中国传统社会中，较有规律的短期休息制度是放旬假，即每十天为一个休息日，但并不普遍实行。鸦片战争后，西方人大量进入并长期在中国生活和工作，他们按照本国习俗，在星期天休息娱乐，中国人始而好奇，后经过多年的潜移默化，又经过戊戌维新风气的鼓荡，星期日公休渐被中国人接受。1902年和1905年，清政府分别在学校和中央各部门实行星期日休息制度，随后，地方机构也闻风而动。