食品安全是花钱买的？

2010-07-01　来源：文摘报　 我有话说

近日，羊城论坛就菜篮子工程进行热烈讨论。广州市质监局的有关人士直言：“安全是买回来的，保证食品的安全需要付出成本。”

平心而论，“食品要做到安全无毒无害，就必须经过检验、加工、包装等环节，而这些都将计算到食品的价格中”，并非毫无道理。

但“食品安全要花钱买”之言由质监人员说出

，其荒诞之处有两点：一、这是卸责。确保食品安全是质监部门不容推卸的义务，如果食品安全靠买，就不用纳税人花钱养大量的监管人员了。难怪有学者说：“许多行政机关对待有利的职责（收费权、审批权、处罚权），就像橄榄球比赛一样，你争我夺；对待利益不大的职责，就像击鼓传花一样唯恐落在自己身上。”二、这是要挟。“食品

安全要花钱买”的潜台词就是，不花钱就不能确保

食品安全。食品安全完全和金钱挂钩，凸显了权力商品化。

民以食为天、食以安为先，发表“食品安全要花钱买”之论的质监部门人员岂能确保民众“吃得放心、吃得安全”？

(《东方早报》6.23王石川)