吃自助餐时，我们总是失去自控，直到吃撑，饱得甚至呼吸都困难了。对此，科学家发现了一个有趣的原理：摄食会产生麻醉作用，可减轻疼痛等不适的感觉。这是我们进化出来的生物本能，压倒了一切理性。

    科学家发现，我们在吃美食的时候，对痛苦的反应显著降低。这解释了为什么我们吃完一顿大餐之后，还能放任自己再吃点心——我们越吃，对痛觉就越不敏感。近年来研究发现，胖人血液和大脑内的“内源性大麻素”水平比一般人高。吃快餐就能让人持续产生这种物质，它能舒缓我们吃得过多时身心不适的感觉。

    （《广州日报》5.20 伍君仪）