茄蒂去火 北京鼓楼中医医院前院长陈文伯说，人们吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂是一味不可多得的药材。

    茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中医讲，偏寒性的药材都有清热解毒的功效。痔疮便血，或者牙疼、身上长疮了，说明体内有火，如果家里正好有新鲜的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能缓解病情。用新鲜的茄蒂和莲子心煎汤或沏水喝可以治疗口疮。

    核桃分心木补肾 有位患尿失禁的女性找陈文伯看病。西医诊断她患的是“膀胱过度活动症”，当腹压增大的时候，如运动或者大笑，就有少量尿液流出。而在中医看来，尿失禁的根源是肾虚。尿失禁的病人如何补肾呢？陈文伯说，必须用到一味药：分心木，就是两瓣核桃仁之间的那个间隔，也叫核桃挡。它在补肾气、固肾方面有很好的功效。

    一般上了年纪的中老年人也可以用分心木泡水喝来保健，因为中老年人或多或少都有肾气不足的问题。有的男性遗精，也可以用分心木。它的药性很平和，而且有收敛的作用。

    菜根煮水治感冒 秋冬季节的感冒多为风寒型，这时做饭时随手扔掉的菜根能派上大用场。葱根3~5克、香菜根3~5克、白菜头10~15克、生姜3~5片、茴香根3~5克，用100毫升水煎2次，就是陈文伯家传的“陈氏五虎汤”。这五味药，除了白菜头有清热作用，其他四味都是辛温药，有解表发汗的作用，专门针对以低烧、发冷、头痛、浑身疼为特点的风寒感冒。吃完这个药，一个发烧38.5摄氏度的病人捂上被子出一身汗，半个小时以后就到37度了。一天吃两到三次，温度就基本能恢复正常。

    凤凰衣治外伤 鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜，中医叫它“凤凰衣”。

    《本草纲目》里讲，古人打造兵刃，看刀刃锋利不锋利，习惯用舌头舔一下，一不留神，舌头就划个大口子，有的甚至断掉了。江湖郎中遇到这种病人，就赶快打个鸡蛋，把那层膜弄出来，把舌头兜住，然后涂上蜂蜡。三天后，舌头就长上了。如果切菜时不小心把手弄破了，也可以把凤凰衣剥下来贴在伤口上，发挥它的收敛、止血、消炎作用。现代研究表明，凤凰衣是一种半透膜，能让水分子等小分子透过，而葡萄糖、蛋白质一类的大分子则被阻挡。用它来治疗外伤，就是利用这一点。

    凤凰衣内服也很有用，《本草纲目》记载，凤凰衣能治久咳。把凤凰衣烘干研成粉，每天1克，冲水喝；或者把它加到浙贝、芭叶、前胡、杏仁里煎汤也行。

    （《生命时报》2013.1.1 张彤)