你相信健康是出生那一天就注定的吗？以乳腺癌为例，根据追踪44000对双胞胎的调查报告显示，只有27%的乳腺癌风险由遗传基因引起。也就是说，饮食和生活习惯等外部因素占患病风险的73%。老年痴呆也一样，这种疾病只有1%来自于遗传基因。这些例子都说明：你的健康状况，跟平时的饮食习惯和生活方式有密不可分的关系。然而，我们却喜欢一味地偏向遗传基因，忽视自身问题。

    每个家庭经过几代人的传承，都形成了各自的饮食习惯。有的家庭习惯吃甜，有的家庭习惯吃辣，有的家庭习惯吃咸。你会慢慢发现，吃甜的家庭患糖尿病的几率大，而吃辣的患胃病的可能性比较大，吃咸的患高血压的可能性最大。我的一个朋友是营养师，她老公家有“遗传”的高血压、高胆固醇以及心脑血管方面的疾病。而自打她嫁过来以后，她每天都会严格控制一家人的吃盐量。刚开始家里人不习惯，可后来体检发现她老公的指标接近正常值。其实所谓的“遗传病”都是吃出来的，并非一成不变。

    真正的遗传病是由遗传物质改变而导致的疾病，它主要分为三种。第一种是染色体遗传病，它是由染色体的数目、形态、结构异常而引起的疾病，常见疾病有先天性智力低下、发育不全、畸形等。第二种是单基因遗传病，这种遗传病通常分为显性遗传病和隐性遗传病，常见的疾病有并指、多指。以上这两种遗传病很难改变。

    而第三种“多基因遗传病”，除了和基因有部分关系外，环境和饮食影响也至关重要，比如：2型糖尿病、高血压、哮喘、肺癌等。例如，某家庭普遍喜欢吃动物性食物，且又长期伏案工作，压力大、缺乏体力活动，这样必然会导致能量超标诱发高血脂、高血糖。带着这种家庭生活习惯，下代人必然会携带这种遗传（病）性质。

    因此，我们无需听天由命，恐惧一些遗传病的到来，只要采取合理的防范措施，改变一些不良的生活、饮食习惯，自行控制就可以达到保持健康的目的。

    （《科技生活》5.6 丁敏敏）