陈毅拍着腿大喊：“好，硬是地道哇！”
1947年7月底，中原军区九纵司令员秦基伟奉命率团以上干部前往宝丰县皂角树村，参加整党整军动员会。就在这次会议上，秦基伟第一次见到了时任中原军区第一副司令员的陈毅同志。会议当天吃午饭时，生性洒脱豪放的陈毅端了只大土碗，从这个桌子吃到那个桌子，每个人的名字、经历都被他问了个遍。这样，秦基伟就算和陈毅认识了。
吃了午饭，首长们各自休息。只有陈毅耐不住寂寞，拽着邓子恢下象棋，还把秦基伟扯过去当裁判。
这个裁判实在不好当。开局不到三分钟，秦基伟就暗暗叫苦了。陈毅爱悔棋，邓子恢偏偏又爱偷子，两个人边下边吵，不可开交。下到关键处，陈毅一不小心，马失前蹄，被邓子恢隔山一炮打个正着。陈毅大惊，失去这匹马，后方防卫将全线崩溃，于是双手并用，抢过那匹马，死死按在原地，口中大叫：“没放下，没放下，没放好嘛，格老子赖皮。”邓子恢绝不妥协，叫道：“秦基伟，你这个裁判怎么当的？落马对子，你怎么一言不发，分明是姑息养奸啦！”
陈毅略显理亏，但仍虚张声势：“我的马前蹄扬起，后蹄还没起步嘛，它是要拐弯的，你格老子硬是不讲道理！”
邓子恢不理这茬，“你的手分明已经拿开了，我一吃，你就抢，这算下啥子棋嘛?秦基伟你不主持公道，我就不下了。”
秦基伟只好苦笑，说：“这步棋我没看清楚！”
邓子恢厉声道：“你扯慌，毫无原则?”哪知陈毅也不领情，反而吼了一声：“秦基伟你滑头！”最后直到被吵醒的刘伯承出来圆场，两位才尽兴而去。
晚饭后，秦基伟正在整理自己的日记，陈毅摇摇摆摆地进来了，说：“咦，秦基伟，你认字不少嘛！”
秦基伟微微红了脸，“我没文化，难得很啊！”
陈毅说：“你可不像个文盲啊！”
秦基伟说：“我读过一年私塾。早知道要当纵队司令员，拼死我也得读个三五年。”
陈毅听了哈哈大笑：“话可不能这么说啊，说不定你真读了个三五年私塾，就当不上纵队司令员了，现在啊，还在老家摇头晃脑呢。”
正说着，邓子恢也跨进门来。
“陈仲弘，我到处找你，跑这里摆龙门阵了。走，杀一盘。”
陈毅连连摆手：“要不得要不得，你是艺低胆大，棋风霸道，不跟你下，你另请高明吧。我要来听听秦基伟唱一段京戏。”
秦基伟一怔，嗬，这个老总，初来乍到，情况倒是摸得很准，连我会唱京戏都知道了！心上这么说，嘴上却谦虚不迭：“啊呀呀，我那个土腔土调，别把首长吓跑了。”
陈毅手中的大蒲扇呼呼直摇：“啷个搞起的嘛秦基伟，叫你唱你就扯起喉咙唱嘛，有啥子了不起嘛。”秦基伟见老总认真要听，推辞不过，只好说：“既然陈司令员要听，我也就不怕献丑了。”于是，咳了两声，咿咿呀呀找准了音，便气壮山河地来了一嗓子二黄倒板——
习天书，学兵法犹如反掌……
一句唱罢，陈毅拍着腿大喊：“好，硬是地道哇！”
秦基伟端起的架势还没放下，听老总叫好，微微一笑，移步前跨，走场一圈，接着唱起了回龙：
设坛台借东风相助周郎，
曹孟德占天时兵多将广，
领人马下江南兵扎在长江，
孙仲谋无决策难以抵挡……
一曲唱完，陈毅快活地叫道：“唱得好，词也好，呼风唤雨，火烧战船喽。昔日孙刘合璧貌合神离，尚且能烧曹操十万战船。今日中原、华东两大主力合成一个拳头，看他龟儿子蒋该死往哪里爬哟！”
陈毅拍着肚皮“骂”秦基伟“大大地滑头！”
1948年10月，郑州解放后，秦基伟被中原军区指派为郑州警备司令部司令员。就任以后，他和警备司令部政治委员李成芳联名连发三道布告，对于安定城市秩序、加强防空、军械弹药管理做出了严格的规定。
正忙乎间，陈毅和陈赓驾到。晚饭之后，二人就城防工作听取了秦基伟的汇报，就安民问题做了几条指示。部署完毕，已是很晚了。陈毅说：“秦基伟，我看我们两个说话都是算话的，说打郑州就打郑州。你的督军也当上了，还不请客？”
秦基伟说：“请啥子？去看戏，《借东风》。”
陈毅听了连连摆手，“此一时彼一时，现在进城了，阔了，你给我找个好地方吃一顿嘛?都半夜了，总不能让我饿着肚皮睡觉嘛。”
“那还有什么话说。不瞒首长，我有六元大洋的私房钱，今天就把它全贡献出来。”秦基伟说。
陈赓一听要吃请，情绪顿时上来了，“嗬哟，打土豪了，六元大洋，太奢侈了，够上一次‘大世界’。”
秦基伟说：“那就走吧。”
三个人坐上了一辆中吉普，满腔热忱地开出警备区大门，径直往繁华所在地而去。车上，陈毅和陈赓就如何消费六元大洋开展了讨论。陈毅要吃法式牛排，陈赓说大鱼大肉吃不来，想吃一点野味儿。秦基伟死不表态。心里想，我这个土豪就这么点大，随便你们吃什么，六块大洋吃完，我就是无产阶级了，看我赖你们的账。
不幸的是，虽然生产已经恢复，但稍上档次的饭店大都还没有开门。吉普车在城里兜了半圈，竟然没找到一处可以消费六元大洋的饭店。三人只好降低标准，敲开了一家门脸不大的小饭馆。夜深人静，伙计已经走了，只剩下父女二人。
陈毅说：“对不起！老人家，打扰了。今天我们抓了个土豪，要来吃他一顿。”
父女二人横看竖看，三人都穿着解放军制服，没一个人像土豪，见陈赓扑哧一笑，才明白这位解放军首长是开玩笑。老头慌得手忙脚乱，连声说：“中，中，你们说要吃啥，俺给你做！”
让人泄气的事情又发生了，这家小馆子储备的菜肴居然十分有限。打开菜橱，除了一块斤把重的瘦肉，只有一棵白菜。
三个人面面相觑。欲说走吧，这父女二人已经掌灯打火，捅灶涮锅，如此热情，一走了之确实于心不忍。要说不走吧，奔波了一个晚上，就让这块瘦肉和一棵白菜打发了，又确实于心不甘。
秦基伟倒是无所谓：“陈司令，你看……”
陈毅气鼓鼓地，一屁股坐下去：“看啥子嘛，人家睡下了又起来，凑合着吃一顿喽。”陈赓见事已至此，也顺坡下驴，“行啊，待我亲自下厨，就这两样，保证让大家吃出新味道。”说完，当真挽起衣袖，净手操刀，换下了老头。虽然是戎马生涯，但陈赓显然是经过烹饪训练的，刀功极好。
老头捧来半个西瓜，陈毅和秦基伟边吃边看陈赓操作。
肉丝切完，清油炝锅，撒上葱花，满屋飘香，再将肉丝下锅，喷上酱油，放半匙糖，操起锅柄，上下翻飞。转眼，肉丝金黄，葱叶仍碧绿如新。这套动作，看得秦基伟眼花缭乱，烧大锅饭他行，玩这种精致小炒他就不灵了。有一点他不解，“干吗要放糖呢？”
陈赓嘿嘿一笑，“这道菜可是有讲究了，集东西南北精华于一体。”
陈毅捅了他一拳：“格老子耍嘴皮子。”
陈赓煞有介事地说：“南方厨师北方猪，东甜西咸香油酥。”
秦基伟拈起一根肉丝放进嘴里，一尝，味道果然不俗。
做完肉丝，陈赓又炒白菜，看桌子上有几块西瓜皮，也吩咐老头洗净，举刀上下一削，取中间白瓤，切成方块，浇上陈醋，再拌上白糖，也端上桌来。
陈毅说：“拿酒来。”一份肉丝分两半，一半下酒，一半留作下面条。油焖白菜和糖醋瓜皮纯粹下酒。这顿饭也居然吃得热火朝天。
酒足饭饱，结账出门，陈毅拍着肚皮说：“秦基伟，你这个警备司令员可是大大的滑头啊，天晓得你有没有暗中下令让大饭店都拒不接客。请我陈毅吃顿饭，你个龟儿子才花了七角钱。哦哈……”
陈毅举杯大笑：“我看你这个司令当球不长了啰！”
1964年初春，周恩来总理、陈毅副总理兼外长访问亚非14国。归国途经昆明时，受到云南省和昆明市党、政、军、民的隆重欢迎。
在欢迎招待会上，时任昆明军区司令员的秦基伟发表了即兴致辞。面对100多名满腹中外经纶的外交官，面对共和国总理和赫赫有名的元帅，这位刚满50岁的少壮派中将面不改色心不跳，一欢迎，二祝贺，三感谢，四呼吁，层次分明，条理清楚，内容简洁而全面，其神态又是从容自信，声音宏亮而抑扬有致韵味盎然，妙语连珠，时有精彩之辞博得阵阵掌声。
周恩来总理频频点头，左手抱着右上臂愉快地拍打，在场的外交官们则颇感惊奇。还是陈老总干脆，碰杯的时候一掌拍在他的肩上，说：“秦基伟，看不出你这嘴巴还硬是厉害，你在哪里学的这一手？”
秦基伟咧嘴一笑：“我这嘴巴跟老总比差远了。要说学，还不是跟老总学的嘛！”
陈毅摇了摇硕大的脑袋，举起酒杯，哈哈大笑：“你个秦基伟，狡猾狡猾的。我看你这个司令当球不长了?。”
秦基伟不解其意，眨了眨眼睛问：“老总，我可没惹你呀，平白无故就要撤我的职啊？我想不通呢。”
陈毅拍了拍肚皮，又把酒杯举起来，说：“格老子，你娶了我们四川的漂亮姑娘，你就是我们四川的女婿啰，我呢，也算是你的半个老丈人。你给我先干了三杯酒，我才跟你说为啥子要撤你的职。”
秦基伟狡黠地笑了笑说：“老总有雅兴，别说三杯，再加三杯，我也绝不后退。”
陈毅一把抓住秦基伟的胳膊，“此话当真？”
秦基伟说：“老总，我死都不怕，还怕喝酒吗？只要老总同意，我喝六杯，老总喝三杯。”
陈毅叫道：“好哇，好哇，秦基伟你仗着年轻，要将我的军呢。别人怕你，我不怕你！”说完，就把酒杯放在桌子上，吆喝服务员斟了六杯满酒，又大呼小叫：“总理，总理，你过来。秦基伟年轻气盛哟，敢跟我叫阵。你来当裁判，看我怎么调教他。”
周恩来端着酒杯，从敬酒的队伍中挣脱出来，微笑着踱到陈毅身边，说：“好嘛，敢摸老虎屁股嘛。秦基伟你不要怕，陈老总这只虎是个纸老虎。不过，你可要防止他耍赖哟，他这个纸老虎可是一只狡猾的纸老虎，连总统的酒都敢赖。”
陈毅把眼瞪得老大，腮帮子也鼓了出来，嘟哝道：“总理你是啷个搞起的嘛，搅啥子浑水嘛。秦基伟，来，不要受他的影响，我们决斗开始，干。”
秦基伟端起酒杯，笑容可掬。他心里暗想，老总啊老总，我的好老总，你今天可是掐错头皮了。在喝酒这个问题上，我秦基伟是铁皮脑袋不怕打，你要是硬同我比个高低，你可就栽了。
60年代初，秦基伟一次可以喝一斤茅台，而且基本上没什么反应。
斗酒正式开始后，顿时形成了高潮。在那个场合，陈毅副总理兵多将广，外交官们又多是智多星，魔术杂技全都用上了，替陈老总遮掩了不少“战术动作”。秦基伟手下虽也有一帮部长参谋之类，可是一见陈老总瞪眼，谁还敢靠前啊。尽管如此，喝到最后，陈老总还是坚持不住了，连叫暂停，“算喽算喽，秦基伟，我不跟你一般见识?。喝酒你是喝不过我的，但是我不能眼看你犯错误，你不能再喝就算了，别放屁装在竹竿里——充棍喽。”
秦基伟说：“老总说停就停，只是想请老总说个明白，干啥子要端掉我的乌纱帽嘛。”
陈毅拍拍肚皮，神秘一笑：“这是最高机密了，明天说，明天说。”说完，转身走了，直到招待会结束，陈老总没有再同秦基伟单独说过话。
那一夜可苦了秦基伟，回到军区家里，左思右想不得要领。陈老总的话半真半假，不像是玩笑，又不像是实情。
直到第二天早晨秦基伟到宾馆陪同总理和陈老总吃完早点，陈老总把他叫到自己的房间，这才交底：“秦基伟同志，昨晚我跟总理商量了一下，决定暂时把你调出军队，给我当大使去。”秦基伟吃了一惊。定睛再看陈老总，脸上全然没了昨晚招待会上的嘻哈模样，严肃而又认真。显然这不是开玩笑。
“有些意外，是不是啊？”见秦基伟半晌不语，陈毅站起来了，“我告诉你秦基伟，我手下缺人，缺得很呐。政治上可靠，脑子转得快，嘴巴子抹得光，腿杆子站得直，我就是要这样的。”
秦基伟问：“老总，已经决定了吗？”陈毅说：“我们不搞强制命令，给你半天时间考虑，下午回话。”
秦基伟略一沉吟，“没什么考虑的，老总认为我合适，我打起背包就出发，只是……”
陈毅扭过脸问：“只是啥子嘛？……我知道，你不是舍不得那顶司令的乌纱，就是怕没文化，跟洋人打交道吃亏，是不是啊？”
秦基伟笑了，说：“老总，我的心思都攥在你手里，我还有什么话说呢？坚决执行命令，保证完成任务。你下达命令，我马上回军区交代工作跟你走。”
陈毅一屁股坐进沙发里，把肚皮拍得山响：“你看，你看，我姓陈的没有看错吧，我挑的人就有这么个干劲?”话锋一转，伸手招呼秦基伟：“坐下，坐下，你格老子急啥子嘛。实话告诉你哇，昨晚我跟总理说，总理对你也很欣赏嘞。总理说你是文化人中的没文化人，没文化人中的文化人，你看，这个评价不低吧？啊，这还只是我们的意向，还要向主席报告，向军委报告。你就等通知吧！”
秦基伟说：“老总放心，我是召之即去。”
后来，总政治部果然通知秦基伟，让他做好调动准备。只是因为在检查身体时发现秦基伟心脏有问题，不适应异国气候，才收回成命。
（王文涛摘自《百战将星——秦基伟》，解放军文艺出版社出版。社址：北京白石桥路42号，邮编：100081）
