微量元素镁与人体运动功能有着密切的关系。镁可激活325个酶系统。镁也是人体细胞液中仅次于钾的第二重要的阳离子,它参与体内生长过程、蛋白质的合成、肌肉的收缩和体温调节。
人体如果缺乏镁,可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉乏力、耐久力下降等。由于运动会大量消耗体内的镁,如果不注意随时补充镁,不仅
膳食中含镁丰富的食物是:小麦、玉米、豆类、花生、核桃仁、蘑菇,特别是紫菜含镁最高。
《科技日报》2.2
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