消滞有方 健健康康过大年

2005-02-10　来源：文摘报　 我有话说

节日期间应酬不断，宴席上免不了“大吃大喝”，尽兴之后，有人感到胃部不适，甚至呼吸不畅、食欲不振或大便不通，就是所谓的食滞。要想健健康康过大年，必须学会对症消滞。

伤食鱼，可将生姜捣烂，拌醋调食；伤食肉，嚼食山楂或山楂饼即可；伤食鸡蛋，可在米汤中加食醋一汤匙调服；伤食汤圆，可将炒麦芽30克

水煎，分次饮服；伤食豆类，可试试分次饮服生萝卜汁。

另外，泡一壶乌龙茶可助消化、解酒食油腻之毒、消脂；切几片柠檬榨汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜，不仅助消化，还可让皮肤更美白滋润；热水冲泡几朵干菊花，能收消脂、降压之功效。

餐桌上或零食中的消滞食物，也是化解食滞最有效的方法之一。西梅味酸，有助消化和轻泻作用，是迅速消滞的佳品；菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素，还含有大量维他命C；木瓜含有蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉，对消化系统大有裨益。

总之，要想避免食滞，关键还是在于饮食有节，不要暴饮暴食，少吃高热量食物，并且多喝水，水可稀释体液中的钠和尿酸等，通过利尿加速毒素排出。

《保健时报》2.3钟思思文