日前，中国消费者协会副秘书长武高汉透露，全国每年重大食物中毒事件都高达几百起，死亡人数在万人以上。食品安全监管问题越来越引人关注。“食品安全监管的最大问题是政府行政部门齐抓不管。”北京市食品安全协调办公室安全监察处处长冀伟说，他所在的北京市食品安全办公室，成员部门有15个，包括农业、卫生、质检
中国食品添加剂生产应用工作协会秘书长齐庆中说，过去是出了问题各个行政执法部门都往后躲，现在出了问题争先恐后地管，他们怕被批评为行政不作为。而这种出了问题“你也查、我也查”的一窝蜂监管模式，把企业搞得焦头烂额。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国指出，科学与工业发展到今天，要求环境、食品中不存在有害化学物质是不可能的，但保证这些化学物质不对人体造成伤害却可以做到，即控制一种物质的摄入量。
有关人士强调，“有必要从立法角度强化企业食品安全责任，进一步明确企业责任的具体内容。”建议即将修订和制定的法律，应在以下4方面进一步明确企业如何承担责任：第一，明确企业是食品安全的第一责任人。第二，明确企业建立不合格食品的强制召回制度。第三，建立有别于其他商品的赔偿机制。第四，应该加大企业承担行政责任的力度，加大对违法企业的刑事处罚和制裁。
（《中国青年报》4．25）
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