近日，北京的王女士早起外出散步，行至小区附近的某超市，一眼看到工作人员正拿着袋装的豆浆往锅里倒，重新煮沸。王女士当时“一阵恶心”，因为她是这里的常客，现煮的“鲜豆浆”正是她喜欢的早餐，却万万没想到是从包装袋里倒出来的。这一幕不得不让她怀疑“这些袋装的豆浆是昨天剩下的，很可能已经到了甚至过了保
记者在北京通过对家乐福、沃尔玛、法宝、华堂等大型连锁超市的调查发现，因到了保质期而下架的食品，去向暧昧，疑点重重。
在某超市即将打烊的时候，有顾客指着三文鱼对售货员说：“价钱这么贵的鱼，马上就该扔了，多可惜啊！”售货员立即说：“这些鱼下架后，加工成寿司，再卖一天，如果还剩下，再扔。”而根据有关规定，“超过保质期限的食品”禁止生产经营。
要保证安全，过期食品最终只有销毁一途。但是，超市和厂家自主销毁的方式，却无法保证销毁过程公开透明，难免会使人怀疑其真实性。在家乐福购物的杜先生告诉记者，他曾在一家中型连锁超市对面住了两年，也没看见过该超市销毁过期食品，但每次问起来，都回答说当天就处理过了。（《市场报》7.6）
