感冒良方：姜葱粥

2005-07-17　来源：文摘报　我有话说

糯米有益气健胃的作用，生姜和葱白，均可辛温解表。现代药理研究表明，葱白和生姜能促进血液循环，帮助发汗，促进胃液分泌及肠管蠕动而有助消化。葱白还有较强的杀菌和抑制细菌及病毒的作用。为防止葱姜过于发散，用食醋加以平衡，对感冒病人有调理作用。

姜葱粥做法：糯米100克熬成粥，加入葱白、生姜各1

5克，煮5分钟，再加入20～30毫升食醋，立即起锅，趁热服下。如果在冬春，可上床覆被，以助药力。一般服上2～3次，感冒渐愈。（《新民晚报》7.11）

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