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2005-08-07　来源：文摘报　 我有话说

膳食纤维助防阑尾炎　新近研究表明，膳食纤维缺乏是引起急性阑尾炎的重要原因。因为膳食纤维为植物可食用部分中的碳水化合物类成分，不能被小肠内的消化酶消化，从而能够完整地进入大肠并在其中完全或部分发酵。

肥胖儿尽量吃“腿少的”　我国营养学会推荐给肥胖儿的膳

食是，适当提高蛋白质含量，减少脂肪、糖的含量，肥胖儿脂肪供能不应低于总能量的20％，同时应适当增加大豆和谷物等植物油及海鱼、淡水鱼等多含不饱和脂肪酸食物的摄入，减少含饱和脂肪酸的摄入。

孕妇慎服维生素A　英国一项研究显示，孕妇不应服用复合维生素，除非能确定药中不含维生素A，因为维生素A会对胎儿造成伤害。已有证据显示，维生素A不利于胎儿细胞的发育，会造成胎儿脊柱裂、脑积水、尿道畸形等疾病。

对人不友善者易生病　经常发怒、对他人不友善的人，其健康出现问题的几率要比普通人高。研究人员发现，经常发怒，或心情长期处于不友善的状态，会提高死亡的风险，同时也提高了第二次心脏病发作的概率。