旅馆缘何又称饭店

2005-09-04　来源：文摘报　 我有话说

在我国，旅馆又称饭店始于民国初年。据民国作家包天笑先生在《上海春秋》一书中介绍：清末民初，中国的风气，凡是大旅馆便不称旅馆，却称饭店。最先有许多欧美人到中国来开旅馆，他们都兼营西餐，好事者首先给他题为饭店。因此上海就有巴黎饭店、礼查饭店等外国旅馆。天津也有利顺德饭店，北京有六国饭店、北京饭店

等等。但是从前有个分界，凡是外国开的旅馆，称之为饭店，中国开的，还是称之为旅馆。到了后来，因为一般开旅馆的人震惊于外国人的旅馆可以称之为饭店，中国人的旅馆怎么不可以称为饭店呢？所以到了近来（民国初年），饭店的名称大盛。

近百年来将较大规模的旅馆称为饭店已相沿成俗，流传到今天。 （《今晚报》2005年第7706期）