平壤首家西餐厅开张

2005-09-11　来源：文摘报　 我有话说

今年6月21日，由平壤市儿童饼干厂和瑞士有关方面合营的“茶屋”在平壤苍光大街开业。“茶屋”出售面包、咖啡和意大利料理，并兼营少量朝鲜冷菜。虽名为“茶屋”，实际上是平壤第一家、也是目前唯一的西餐厅。

记者来这里看到，“茶屋”门口的牌子上，是朝文书写的“群星茶屋”，只是朝文“茶屋”两字下边用

英文书写上“cafe”（咖啡馆）一词，透露了它的独特身份。因为在朝鲜，街上几乎看不见任何英文招牌。进入大门，窄窄的门厅两侧墙上各有一个布告栏，一边张贴着“今日特‘点’”――推荐特别菜式。另一边贴的则是停车场路线图。招贴都是用英文写成的，这在朝鲜极为罕见。这里除大厅外，另设两间包间，一共可供36人同时用餐。餐桌上花瓶里插的都是鲜花，虽然看上去将近凋谢，但与朝鲜餐馆使用塑料花相比，很是难得。大厅及包间门上都贴着禁烟标志，格外显眼，这在朝鲜也十分罕见。

服务员小姐年轻漂亮，领班英文很流利，口才也很好，一问才知道是师范大学的毕业生。这样高学历的人才当服务员，我们觉得有些屈才，但她却是一脸自豪。她说，从事任何工作都是“为了祖国、为了领袖”，“有我当小石子，才能建起国家的高楼大厦”。的确，平壤很多涉外饭店商场的服务员都是外语专业毕业的大学生，“工作不分高低贵贱”、“党叫干啥就干啥”，绝不仅仅是响亮的口号。 （《羊城晚报》9.5）