肝炎感染多在童年 复旦大学儿童肝病中心统计显示，中国50％以上的乙肝患者是儿童期感染的，约60％自身免疫性肝炎始于儿童期，日益增多的脂肪性肝病多数也始于儿童期。
带鱼银鳞是个宝 带鱼的银鳞是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高的优质脂
黄瓜、西红柿别在一起吃 黄瓜营养丰富,但它含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏。
多吃柑橘保护肝 日本果树研究所发布的公开调查表明，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患动脉硬化的危险就越低。
