日本现在是全世界首屈一指的美食国度，包括各种西洋食品（如蛋糕、面包）的世界杯竞赛都是由日本人夺得冠军。但是，这几年却陆续发生日本食品外卖产业标识不实或是加入违法防腐剂等问题。
日本人关注健康，日本的食品管理在世界各国中算是严厉的，所以许多外卖食品产业的菜单也都标识有卡路里。最近发现，
日本食品一直有安全神话，觉得只要是自己出产的食品，都可以安心食用，即使国产食品昂贵许多，日本消费者也都爱买。但日本现在许多产品也都标识不明，像是在许多风景名胜地买到的“特产”，如山菜、泡菜等都是从国外进口的，都添加了不少防腐剂，而产品上没有依法标识原产地的非常多。日本人开始感到对食品安全不放心。（《参考消息》9.18）
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