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鉴赏精品品味人生

2000-03-01 来源:中华读书报  我有话说

随着人们物质生活水平的提高,人们愈来愈注重生活质量的提高,愈来愈讲究培养生活情趣与提高鉴赏能力。近日,上海科学技术出版社与香港万利机构联袂推出的“鉴赏与品味系列”,不失为培养人们情趣与提高鉴赏能力的“指南”。

“鉴赏与品味系列”有《香水鉴赏手册》、《咖啡鉴赏手册》、《墨水笔鉴赏手册》、《干邑鉴赏手册》、《白葡萄酒鉴赏手册》、《红葡萄酒鉴赏手册》6本。

《香水鉴赏手册》对香水的历史作了从古到今的探查和研究,以及它的传统气息与珍藏价值。

《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好者必备的鉴赏工具书。介绍了咖啡的历史、咖啡的品尝与各种特色咖啡的专业冲调方法、咖啡的选购等等。

《墨水笔鉴赏手册》介绍了200多支名笔及附属品,并附有彩色照片及相对现时市价的评级。

《干邑鉴赏手册》评注了150多款干邑酒,能从中了解到于邑的历史和酿制工艺,知道品尝干邑精华的每一项要领,当然还有其他。

《白葡萄酒鉴赏手册》介绍了葡萄酒的历史、葡萄品种、标签上的行话、购买指南、品尝方法,以及建立私人酒阁等。

《红葡萄酒鉴赏手册》描述和介绍了世界著名的红葡萄酒,是一本极佳的鉴赏“指南”。

这套书的装帧精美,封面照片别有韵味,不仅是人们“鉴赏精品,品味人生”不可缺少的参考资料,且颇具较高的鉴赏与收藏价值。

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